Gestern war ich im Naturkostladen um die Ecke und habe für ein Vermögen Hefeflocken gekauft. Ich hoffe die gibt es irgendwo anders noch billiger.
Dafür hat mir der Inhaber (?) etwas über gekeimte Körner erzählt. Ich glaube zwar nicht, dass man durch den Verzehr von gekeimten Körnern kein HIV bekommt, aber der Rest hörte sich sehr interessant an.
Durch das keimen der Körner wird der Vitamingehalt des Korns erhöht, außerdem werden anscheinend einige Stoffe umgewandelt, sodass Menschen sie besser aufnehmen können.
Vielleicht werde ich bald versuchen selbst gekeimte Körner herzustellen und daraus Brot zu machen.
Nächste Woche werde ich erstmal versuchen normales Brot zu backen.
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