1-jähriges Jubiläum

Vor ein paar Tagen hatte ich mein einjähriges veganes Jubiläum! Manchmal verging die Zeit schnell und manchmal überhaupt nicht. Die Entscheidung vegan zu werden habe ich niemals bereut. Ich vermisse nichts so wirklich und habe keine Gelüste. 

Wenn ich es mal schade finde, dass ich eine duftende Salami oder mein früher so geliebtes Lachs-Sushi ohne schlechtes Gewissen essen kann, denke ich einfach an die anderen köstlichen Sachen, die die vegane Küche zu bieten hat.  
Am Anfang konnte ich es kaum ertragen, jemanden neben mir Fleisch essen zu sehen. Ich sah vor meinem geistigen Auge immer das entsprechende Tier vor mir, wie ihm gerade die Kehle durchgeschlitzt wird.

Es ist alles so einfach, wenn die richtige Motivation dahinter steht. Ich könnte es nie wieder verantworten auf Kosten der Tiere zu essen.

Letztens wurde ich gefragt, ob das nicht total schwer ist. Ich habe gesagt, dass vegane Gerichte so wie vegetarische sind, nur dass die anderen tierischen Produkte ersetzt werden. 

Da ich noch nie ein hardcore Käsefan war und Milch eh nicht mehr so gut vertragen habe, finde ich es überhaupt nicht schwierig. Wenn man nicht ständig Ersatzprodukte kauft, ist vegane Ernährung auch gar nicht so teuer, wie man mir immer weismachen möchte. Ich gebe, genau wie vorher, ca. 150 Euro im Monat für Lebensmittel aus. Wenn ich sehr sparsam wäre, würden mir auch 100 reichen. Mal davon abgesehen, dass es auch nicht gesund ist, wenn man ständig nur Sojaschnitzel, Sojawürste, Soja-Geschnetzeltes, Sojamilch, Sojajoghurt oder was weiß ich in sich reinstopft.

Die meisten Menschen wissen gar nicht, was überhaupt in ihrem Essen drin ist, was ich sehr verwunderlich finde. Jeder muss selbst entscheiden, was er seinem Körper zuführt, aber wenn man überhaupt keine Ahnung hat, was in seinem Essen drin ist und wie es auf den Körper wirkt, wie soll man dann Entscheidungen treffen? Schade, dass es vielen so egal ist. Und das auf Kosten der unschuldigen Tiere. Die meisten würden es wahrscheinlich gar nicht merken, ob nun tierische Produkte enthalten sind oder nicht. Ob in einem Keks nun Milchzucker drin ist oder nicht, schmeckt man doch eh nicht. Die meisten sind nur zu faul sich nach Alternativen umzusehen.

Die besten Fragen:
"Gibt es denn überhaupt Schokolade ohne Milch?" Ich: "Ja, die nennt man Schokolade. Die andere heißt Milchschokolade. Und außerdem war ich noch nie so ein Schokofan."

"Gibt es denn überhaupt Nudeln ohne Eier?" Ich: "Ja, natürlich!" Daraufhin schaute mein Gesprächspartner das nächste Mal sehr skeptisch auf die Nudelpackung und stellte überrascht fest, dass diese wirklich nur aus 100 % Hartweizengrieß bestehen.

"Du kannst ja gar kein Brot mehr essen, da ist doch Milch drin". Da war ich erstmal sprachlos. Ich hab dann einfach geraten, sich mal die Zutaten auf Brot durchzulesen. 
  
Der einzige "Nachteil" ist, dass man nicht an jeder Straßenecke irgendwelchen Müll in sich reinfressen kann, aber will man das wirklich? Erstens spart man Geld und zweitens Kalorien. 

Am schlimmsten finde ich es, dass viele Leute wirklich glauben, sie könnten ohne dies und jenes nicht überleben. Wir haben hier so einen hohen Standard und sind vielleicht an viele Bequemlichkeiten gewöhnt, aber man kann immer überleben. Außer ohne Wasser, Sauerstoff oder Sonne. Die Frage, ohne was man nicht leben kann, erübrigt sich damit also. Die Frage ist eher, ohne was man nicht leben MÖCHTE.

Natürlich könnte ich hier noch alle anderen Gründe durchkauen, die für eine vegane Ernährung sprechen, aber ich denke, die haben wir alle schon tausendmal gehört. Ich komme mir schon vor, als würde ich die Argumente als Mantra wiederholen müssen, weil so viele Lügen in der breiten Masse als Wahrheit geglaubt werden. 
Schade finde ich, wenn Leute einen typischen Omni-Bingo Spruch ala "Aber die Kühe müssen doch gemolken werden" bringen und sich dann nichtmal meine Antwort anhören, sondern mich unterbrechen und irgend einen Müll labern oder ein anderes Thema anfangen. Das ist respektlos, genau wie ihre Ernährung.

Auf ein weiteres veganes Jahr! ♥